REZEPT DDR Eiersalat

Zu dem zur Zeit des geteilten Deutschlands spielenden Roman Sanssouci war nicht mehr frei* habe ich etwas Typisches aus dem Osten zubereitet, einen DDR Eiersalat.

Dieses Gericht wird für gewöhnlich als Beilage gegessen und ist nicht nur sehr einfach, sondern auch schnell gemacht, wenn man berücksichtigt, dass von der unten angegebenen Gesamt-Arbeitszeit eine Stunde reine Ruhezeit ist, in der der Eiersalat durchzieht.

Auch kommt dieses DDR Rezept mit sehr wenigen Zutaten aus, was auch immer eine praktische Sache ist. Natürlich darf dabei der Geschmack nicht auf der Strecke bleiben, doch das tut er bei diesem DDR Eiersalat glücklicherweise nicht.

DDR Eiersalat

Uns hat es allen sehr gut gemundet, weshalb ich demnächst sicherlich wieder einmal dieses Rezept verwenden werde, das sich im Übrigen auch sehr gut eignet, wenn man einen Salat auf ein Grillfest oder ähnliches mitnehmen möchte.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei Ihrer Zubereitung des DDR Eiersalats und guten Appetit!

DDR Eiersalat

Mümmler

Dieses einfache, aber leckere Rezept wurde von den Menschen aus dem früheren Ostdeutschland entwickelt.

Rezept drucken Pin Recipe

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Ruhezeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 25 Minuten Min.

Gericht Beilage

Küche Deutsche Küche

Portionen 4 Personen

Kalorien 219 kcal

Zutaten

  

• 20 g Schnittlauch
• 10 Eier
• 4 Gewürzgurken
• 4 EL Mayonnaise
• 3 EL Gurkenwasser
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

 

• Die Eier hart kochen.
• In der Zwischenzeit die Gurken klein würfeln.
• Den Schnittlauch waschen und fein hacken.
• Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und dann pellen.
• Die Eier in Streifen schneiden.
• Die Eier, die Gurken und den Schnittlauch in eine Schüssel geben, die Mayonnaise, das Gurkenwasser sowie etwas Salz und Pfeffer dazu geben und alles gut vermengen.
• Den DDR Eiersalat in den Kühlschrank stellen, mindestens eine Stunde ziehen lassen und dann servieren.

Video

Keyword Eier, einfache Küche, gutbürgerlich, schnelle Küche, vegetarisch

Mit * markierte Links sind sogenannte Affiliate-Links, durch die ich 7 % Provision von amazon erhalte, wenn Sie dort ein Buch kaufen. Ihnen entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.