Karlsbader Oblaten Torte (ohne Backen)
Diese aus allerhand Oblaten-Schichten bestehende Torte stammt aus dem Kur-Paradies im Westen Tschechiens.
Zutaten
- 160 g Schokolade zartbitter
- 150 g Butter
- 150 g Schokoladenglasur
- 140 g Puderzucker
- 125 ml Sahne
- 100 g Mandeln gemahlen
- 24 Karlsbader Oblaten (15 cm Durchmesser)
- 20 g Haselnüsse ganz
- 2 Eier
- 1 EL Rum
Anleitungen
- Die Schokolade und die Schokoladenglasur in zwei separaten Wasserbädern schmelzen.
- Währenddessen die Mandeln leicht anrösten.
- Die Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit der Butter und dem Puderzucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Zartbitterschokolade, die gerösteten Mandeln, die Sahne und den Rum zur Buttermasse geben und alles gut verrühren.
- Die Karlsbader Oblaten dünn mit der Crème bestreichen, übereinander stapeln und dabei etwas andrücken.
- Die Haselnüsse klein hacken und ebenfalls leicht anrösten.
- Die Torte mit der Schokoglasur einstreichen und dann mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen.
- Die Karlsbader Oblaten Torte mindestens 60 Minuten lang kühl stellen, dann servieren.