Havelland Birnenkuchen

Mümmler

Dieser schokoladig-leckere Birnenkuchen passt wunderbar zum Havelland.

Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 55

Gericht Kuchen

Küche Deutschland

Portionen 6 Personen

Kalorien 398 kcal

Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und aufschlagen.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
150 g Butter (getrennt von der Schokolade) ebenfalls schmelzen.
Die geschmolzene Butter in die Schüssel geben und unterrühren.
Dann auch die geschmolzene Schokolade in die Schüssel einrühren.
Die Springform mit den restlichen 5 g Butter einfetten.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakao und dem Zimt vermengen und dann ebenfalls in den Teig einrühren.
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Währenddessen die Birnen waschen, schälen und in Spalten schneiden.
Den Teig in die eingefettete Springform geben.
Die Birnenspalten kreisförmig auf dem Teig verteilen und dabei leicht hineindrücken.
Die Springform auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen geben und für circa 30 Minuten backen.
Den Havelland Birnenkuchen nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Keyword Birnen, fruchtig, Kuchen, Schokolade, süß, vegetarisch