Cake Pops
Cake Pops sind kleine Kuchen am Stiel, die in diesem Fall sehr schokoladig daher kommen.
Kochutensilien
- Eisportionierer
- Holzstiele
- Springform (18 cm Durchmesser)
Zutaten
- 350 g Nutella
- 300 g Schokolade zartbitter
- 100 g Butter
- 100 g Weizenmehl
- 50 g Zucker braun
- 50 g Zucker weiß
- 40 g bunter Zucker
- 30 g Haselnüsse gehackt
- 16 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 EL Backkakao
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Die Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit dem braunen und weißen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Währenddessen das Mehl und den Backkakao sieben und die Butter zerlassen.
- Das gesiebte Mehl, die zerlassene Butter und das Backpulver zusammen mit dem gesiebten Backkakao und dem Vanillezucker unter die Eiermasse heben.
- Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C Heißluft vorheizen.
- Den Teig nach der Ruhezeit in die Springform geben und circa 40 Minuten lang backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa eine Stunde auskühlen lassen. Dabei nach 10 Minuten die Springform entfernen.
- Den Kuchen mit den Fingern in eine Schüssel klein krümeln.
- Das Nutella dazu geben und alles gut mit eine Gabel vermengen.
- Mithilfe eines Eisportionierers bzw. eines Esslöffels gleichmäßig große Bälle formen, auf einen großen Teller legen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade klein brechen und im Wasserbad schmelzen.
- Außerdem die Haselnüsse etwas anrösten.
- Nach der Kühlzeit in jede Kugel einen Holzstiel stecken. Die Pops nacheinander in die geschmolzene Schokolade tauchen, mit Haselnüssen und buntem Zucker bestreuen und zum Trocknen in hohe Gläser stellen.
- Nachdem die Schokolade angetrocknet ist, können die Cake Pops serviert werden.