Toskana Salat
Dieser schmackhafte Salat mit Sardinen ist in der Toskana sehr begehrt.
Zutaten
- 1 Kopf grüner Salat
- 400 g Bohnen weiß
- 330 g Strauchtomaten klein
- 200 g Sardinenfilets aus der Dose
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weinessig
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Bohnen und die Sardinen separat voneinander abtropfen lassen.
- Den Salat waschen und zerpflücken.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen und halbieren.
- Das Öl und den Weinessig sowie etwas Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Den Salat dazu geben und gut mit dem Dressing vermengen.
- Die Bohnen, die Zwiebelringe und die Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer in eine separate Schüssel geben und gut mischen.
- Diese Mischung über den Salat geben.
- Den Toskana Salat mit den Sardinen garnieren und servieren.