Oklahoma Fried Onion Burger
Ein echter Burger-Klassiker der USA, der sogar relativ gesund daher kommt im Vergleich zu seinen Verwandten. Mega lecker ist er aber trotzdem!
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 300 g Zwiebeln rote oder Gemüsezwiebeln
- 200 g Cheddar Käse in Scheiben
- 4 Hamburger Brötchen
- 2 EL Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
Vorbereitung
- Die Zwiebeln in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Das Hackfleisch in vier gleich große Kugeln formen.
- Die Hamburger Brötchen in der Mitte aufschneiden.
Zubereitung
- Die Brötchenhälften in zwei trockenen Pfannen knusprig rösten.
- Die Krümel aus den Pfannen wischen, das Butterschmalz hinein geben und erhitzen.
- Die Hackkugeln in die Pfannen geben und platt drücken.
- Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Zwiebeln großzügig darauf verteilen und andrücken.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze circa 2 bis 3 Minuten braten.
- Das Fleisch wenden, je zwei Scheiben Cheddar Käse darauf legen und mit einer Brötchenhälfte abdecken.
- Weitere 3 Minuten braten, bis der Käse verlaufen ist.
- Die einzelnen Teile auf die verbliebenen Brötchenhälften setzen und servieren.